奧運(yùn)尚未開幕奧運(yùn)村食材告急 雞蛋甚至定量供應(yīng)

【奧運(yùn)尚未開幕奧運(yùn)村食材告急】隨著巴黎奧運(yùn)會(huì)即將開幕，來自世界各地的運(yùn)動(dòng)員紛紛抵達(dá)巴黎，奧運(yùn)村也接近滿員，首先遭遇運(yùn)營(yíng)考驗(yàn)的就是奧運(yùn)村餐廳。

7月26日，據(jù)法國(guó)《隊(duì)報(bào)》報(bào)道稱，入住奧運(yùn)村的參賽選手投訴，目前運(yùn)動(dòng)員餐廳的食物供應(yīng)不足，特別是雞蛋和烤肉不足，早餐時(shí)雞蛋甚至定量供應(yīng)。

隨后，奧運(yùn)村官方餐飲合作伙伴索迪斯方面的工作人員證實(shí)，部分餐品“需求量非常大”，并表示“將增加產(chǎn)量”以“滿足運(yùn)動(dòng)員的需求”。

此前，根據(jù)巴黎奧組委公布的數(shù)據(jù)，奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)期間，奧運(yùn)村預(yù)計(jì)將提供約1300萬份餐食。

負(fù)責(zé)為奧運(yùn)村供應(yīng)新鮮產(chǎn)品的家樂福集團(tuán)發(fā)言人證實(shí)：“我們要求上調(diào)最初計(jì)劃的數(shù)量，集團(tuán)能夠滿足這一要求?！?/p>

事實(shí)上，為15000名參賽運(yùn)動(dòng)員及支持團(tuán)隊(duì)、官員和志愿者提供食物是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。在奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)兩個(gè)為期15天的會(huì)期期間，將提供超過1300萬份餐食，相當(dāng)于10屆足球世界杯提供的食物總量。

目前運(yùn)動(dòng)員餐廳分為六個(gè)主要區(qū)域，分別供應(yīng)法國(guó)、亞洲、非洲、加勒比等地的美食，并提供500種不同的菜肴，滿足各種口味。

巴黎奧運(yùn)會(huì)的食品也受到嚴(yán)格的質(zhì)量憲章的約束，目標(biāo)是與2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)相比，將奧運(yùn)會(huì)期間生產(chǎn)的食品的碳排量減少一半。因此，四分之一的食材將來自巴黎250公里范圍內(nèi)，20%的食品將獲得有機(jī)認(rèn)證。

其中，所有肉類、牛奶和雞蛋都來自法國(guó)，三分之一的食物將是植物性的。

另外，奧運(yùn)村安裝了200臺(tái)飲水機(jī)、果汁機(jī)和汽水機(jī)，只提供可重復(fù)使用的杯子和餐具。

責(zé)任編輯：李海嘯